Mayoran

Der Majoran ist eine mehrjährige Kräuterpflanze, die meist Wuchshöhen zwischen 50 und 90 cm erreichen kann. Die ursprüngliche Wildform des Majorans ist nur bedingt frosttolerant, weshalb im Laufe der Zeit viele winterharte Sorten kultiviert wurden. Die Wurzeln sind flach aber buschig im Boden verankert.

Die Pflanze bildet kleine, aromatisch duftende Blätter aus, die aufgrund der enthaltenden aromatischen Öle sowie den behaarten Blättern leicht klebrig sind. Die Blätter selbst haben eine elliptischen und ganzrandige Form an den meist stark verzweigten Stengeln. Die Stengel sind nahezu vierkantig und meist bräunlich. Häufig sind die Stängel sowie die Blattränder mit kleinen grauen Blatthaaren besetzt.

Die kleinen Blüten der Majoranpflanze sind meistens weiß bis zartrot und kommen meist zwischen Juli bis September zum Vorschein. Die Blüten sitzen am oberen Ende der Pflanze und sind jeweils in Ähren angeordnet. Nach dem Ende der Blütezeit, reifen aus den Fruchtknoten kleine Klausenfrüchte heran, die kleine kugelige und meist braune Samen enthalten.